Neben dem klassischen Metzgereibetrieb wird in der Landwirtschaftsschule Tamsweg (Lungau) zunehmend Wild verarbeitet. Das Wissen, wie jagdfrisches Wild fachgerecht verarbeitet wird, wird in der schuleigenen Metzgerei vermittelt und trifft auf großes Interesse der Schüler.
Monday 12 January 2026
orf.at - 30 days ago
Wissensvermittlung um Wildverarbeitung
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